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SALADAS
FRANGO
Mix de folhas com iscas de frango. Acompanha tomate seco, croutons e parmesão.
Harmonize com Marrecas River Kölsch.
R$ 19
MIGNON
Mix de folhas com iscas de mignon. Acompanha tomate seco, croutons e parmesão.
Harmonize com Viennna Requiem.
R$ 28
PARA COMEÇAR
ESCONDIDINHO DE BACALHAU
Purê de batata com requeijão e lascas de bacalhau escondidas. Harmonize com Marrecas River Kölsch.
R$ 15
ESCONDIDINHO DE CARNE SECA
Purê de mandioca com requeijão e recheio de carne seca.
Harmonize com Tanned Brown Ale.
R$ 12
QUEIJO COALHO TOSTED
Espetinhos de queijo coalho tostados com melado de cerveja. Harmonize com Tanned Brown Ale
R$ 15
BOLINHO VEGANO
Bolinho de batata recheado com cogumelos shitake. Acompanha molho agridoce. Harmonize Marrecas River Kölsch.
R$ 15
PARA AQUECER
CREME DE CABOTIÁ C/ CARNE SECA E CHEIRO VERDE
Acompanha croutons, queijo parmesão e crispy de couve.
R$ 19
CREME DE CABOTIÁ COM SHITAKE
Acompanha croutons, queijo parmesão e crispy de couve.
R$ 19
CREME DE MANDIOCA COM COSTELA DESFIADA
Acompanha croutons, queijo parmesão e crispy de couve.
R$ 19
CREME DE BATATA COM ALHO PORÓ E FRANGO DESFIADO
Acompanha croutons, queijo parmesão e crispy de Alho Poró
R$ 19
PARA COMPARTILHAR
BATATAS FRITAS
Batatas palitos fritas e salpicadas com cheiro verde.
Harmonize com Brazilian Pilsner.
R$ 19
BATATAS À ESPANHOLA
Batatas e linguiça calabresa salteadas com páprica picante.
Harmonize com Tropicana Session IPA.
R$ 32
CAMARÃO CROCANTE
Camarões empanados com panko e côco. Acompanha maionese, molho cítrico e vinagrete.
Harmonize com Brazilian Pilsner.
R$ 49
CARNE DE ONÇA
Corte especial de carne bovina crua codimentada servida no pão de malte e salpicada com cebolinhas verdes.
Harmonize com Réquiem Vienna.
R$ 35
★ CHICKEN CRISPI
Tiras de frango marinadas na cerveja e empanadas em korn flakes e parmesão. Acompanha molho Ponzu.
Harmonize com Tropicana Session IPA.
R$ 22
COSTELHINHA DE TAMBAQUI
Costelinhas de Tambaqui fritas. Acompanha molho cítrico e vinagrete.
Harmonize com Little Bitch IPL.
R$ 35
FISH AND CHIPS
Iscas de tilápia fritas envolvidas em polme de cerveja Brazilian Pilsner e batatas fritas. Acompanha molho cítrico.
Harmonize com Tropicana Session IPA.
R$ 43
GRILLED MIGNON
Cubos de mignon grelhados na chapa. Acompanha cesto de pães, farofa com bacon, molhos vinagrete, chimichurri, beer barbecue, pimenta verde.
Harmonize com Meretriz IPA.
R$ 74
ISCAS DE TILÁPIA
Tilápia à doré. Acompanha molho cítrico e vinagrete.
Harmonize com Brazilian Pilsner.
R$ 33
LAMBARI CROCANTE
Lambaris fritos. Acompanha molho cítrico e vinagrete.
Harmonize com Brazilian Pilsner.
R$ 33
MANDIOQUINHAS FRITAS
Mandioca frita com rodelas de calabresa salpicadas com cheiro verde.
Harmonize com Brazilian Pilsner.
R$ 17
PASTÉIS DE CARNE E QUEIJO - 6Un
Porção de mini pastéis. 3 de carne / 3 de queijo.
Harmonize com Brazilian Pilsner.
R$ 14
BOLINHOS DE CARNE SECA
Bolinhos de mandioca com carne seca. Acompanha molho Rose. Harmonize com Marrecas River Kölsch.
R$ 21
LINGUIÇA CAMPEIRA
É a nossa versão da linguiça fina, enrolada, condimentada e levemente picante dos Pampas. Acompanha pão francês, farofinha de mandioca e bacon e chimichurri, além de um limão tostado para quem gosta de um azedinho! Harmonize com Meretriz IPA.
R$ 57
PRINCIPAIS
ASADO DE TIRAS
Costela bovina em tiras acompanhado de batatas baby, farofa com bacon e chimichurri.
Harmonize com Tanned Brown ale.
R$ 33
★ BEER BBQ RIBS (Serve duas pessoas)
850 gramas de costelinhas de porco assadas lentamente, servidas com nosso molho barbecue de cerveja stout. Acompanha batatas grelhadas na manteiga e limões tostados.
Harmonize com Tanned Brown Ale.
R$ 76
BIFE DE CHORIZO
Miolo do contra filé grelhado, batatas fritas e chimichurri.
Harmonize com Réquiem Vienna.
R$ 49
FILE DE SALMÃO
Salmão grelhado com legumes na manteiga e arroz.
Harmonize com Marrecas River Kölsch.
R$ 40
FILÉ DE TILÁPIA
Files de tilápia, cabotiá e beringela grelhados. Acompanha cenoura e batatas baby na manteiga, tomatinho cereja confitado, azeitonas e alcaparras.
Harmonize com Marrecas River Kölsch.
R$ 32
RISOTO DE CAMARÃO
Arroz arbóreo, camarões branco e rosa ao perfume de limão siciliano.
Harmonize com Bretzel Weizen.
R$ 43
RISOTO DE MIGNON E SHITAKE
Risoto de mignon com gorgonzola e cogumelos shitake.
Harmonize com Vienna Réquiem.
R$ 45
★ RISOTO DE ABÓBORA COM CARNE SECA
Risoto com abóbora cabotiá, carne seca desfiada e cubos de queijo coalho grelhados.
Hamonize com Bretzel Weizen.
R$ 39
SANDUÍCHES
BURGER DE COSTELA
Hamburguer artesanal de costela grelhado, queijo, alface, tomate, cebola roxa, servido no pão de mandioca especial. Acompanha batatas fritas.
Harmonize com Vienna Réquiem.
R$ 32
★ TASTY X BURGER
Saboroso hambúrguer artesanal de carne bovina grelhado, queijo mussarela, maionese e chimichurri servido no pão brioche.
Harmonize com Vienna Réquiem.
R$ 27
★ CHORIPAN
Tradicional sanduíche de linguiça grelhada argentina. Na nossa versão usamos uma linguiça especial de 140g condimentada com especiarias da América do Sul no pão francês e salpicada com deliciosa molho chimichurri.
Harmonize com Tropicana Session IPA.
R$ 21
TASTY BACON
Saboroso hambúrguer artesanal de carne bovina grelhado, queijo mussarela, maionese e chimichurri servido no pão brioche. Harmonize com Vienna Réquiem.
R$ 30
DOCES
BROWNIE
Brownie com nozes, sorvete de creme e calda quente de chocolate.
Harmonize com Tanned Brow Ale.
R$ 20
MERENGUE DE FRUTAS VERMELHAS
Chantilly, suspiros, morangos, calda de frutas vermelhas e amêndoas laminadas.
Harmonize com Flute Framboise.
R$ 18
GRAND GATEAU
Bolo de chocolate (assado na hora) com sorvete no palito, salpicado com morangos, chocolates Kit Kat e Kinder Bueno, regados com deliciosa calda de Nutella.
Harmonize com Formosa Dark Side.
R$ 27
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